Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, separable solamente magra, solución con añadido, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.53 g	73.53%
La energía (calorías)	117 kcal
Energía (julios)	488 kJ
Proteína	21.09 g	21.09%
lípido total (grasa)	3.48 g	3.48%
Ceniza	1.68 g	1.68%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.22 g	0.22%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.41 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	264 mg	0.26%
Potasio, K	537 mg	0.54%
Sodio, Na	278 mg	0.28%
Zinc, Zn	1.28 mg
Cobre, Cu	0.048 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	47.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.518 mg
Riboflavina	0.21 mg
La niacina	7.813 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.75 mg
La vitamina B-6	0.497 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	56.1 mg	0.06%
Vitamina B12	0.41 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	14 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.052 g	1.05%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.039 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.659 g	0.66%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.007 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.331 g	0.33%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.006 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.256 g	1.26%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.081 g	0.08%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.081 g	0.08%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
18: 1 indiferenciada	1.147 g	1.15%
18: 1 cis	1.138 g	1.14%
18: 1 trans	0.008 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.001 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0.001 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.001 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.379 g	0.38%
18: 2 indiferenciada	0.3 g	0.3%
18: 2 n-6 c, c	0.296 g	0.30%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.002 g
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.009 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.009 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.011 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.007 g	0.01%
20: 3 n-3	0.001 g
20: 3 n-6	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.041 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados	0.008 g	0.01%